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Hébergement

Les chambres "conforts" et les "prestiges".

Séminaires, réunions

5 salles de réunions équipées.

Mariages, groupes

6 salles modulables, adaptées et chaleureuses.



Notre restaurant vous est proposé dans le salon Provence d'une capacité de 60 places à l'ambiance chaleureuse et lumineuse. Notre verrière vous offrira une vue imprennable sur le parc.

Notre cuisine est le reflet de notre chef Hubert qui réalise une cuisine créative, inventive et originale à partir de produits frais et sélectionnés. Les cartes des menus se rythment au fil des saisons et de ses envies.



Menu Célestine 19€
"Menu du terroir"

Gourmandise de lapin confit 
Olive vertes/Amandes grillées
ou Crumble aubergine et chêvre 
coulis de poivron rouge
ou Rémoulade de cheveux d'ange 
Saumon fumé



Pièce de boeuf grillé
Condiment choron
ou Piqué de pintade au sésame
Caramel de Gimgembre / Chou chinois
ou Dos de Cabillaud 
Fumet crémeux de crevette grise



Les Douceurs








Menu Anthonin 26€

Huitre de Belon et Saint Jacques 
poireaux en papillotte
ou Foie gras au naturel
Compotée d ' abricot et amandes
ou Rouget grillé
Cornetto Tomate et gaspacho

Lotte rôtie au pistou
 Raviole de mangue / crevette
ou Filet de boeuf
Légumes de l'instant
ou Magret au chèvre 
Jus de framboise

Beignet de camenbert au lait cru 
ou notre sélection de fromage affinés

Les douceurs








Menu dégustation 34€

Gourmandise de foie gras et canard


Tarte au homard et citron jaune

Fraicheur pamplemousse/ manzana

Demi-pigeonneau

Notre sélection de fromages affinés

Les douceurs








Les Douceurs

Crème brulée
Cassonade \ Vanille bourbon

Cigares aux pêches moelleuses 
Amandes-gingembre\ Crème glacée pistache

"Ferrero Rochers" Choco-Vanille
Sauce noisette

Nuancé de gourmandise
Selon inspiration de la patissière

Sablé à l'huile d'olive vierge
Sorbert Poivron / Brunoise de fraise et poivron confit

Carré Neigeux 
Glace Yaourt Bulgare / Chocolat Rapé

Nougat Glacé Exotique 
Coulis fruit de la passion / Madeleine au citron